Global Cooking Company

Home | Anekdotes

Anekdotes

Veel recepten hebben een oorsprong, een geschiedenis voordat ze mij onder ogen komen. Vaak zit er een anekdote aan vast. Soms heeft een recept een speciale betekenis voor mij. Hier vindt je diverse anekdotes bij verschillende van mijn recepten:

Op de achtergrond: 'Teppichladen' van Fischli und Weiss uit een hilarische serie fotos met levensmiddelen

Wat eten we vandaag?

Hoe leuk is dit: mijn eerste kookboek als wrap cadeau voor de crew en cast van Gek op Jack seizoen 2. met dank aan Will, Sandra en Monique

Fijne feestdagen

Fijne kerst en gelukkig 2012! !

GCC sponsort Team Charlie naar Dakar

Global Ccoking Company sponsort Margot en Jennifer in de Amsterdam-Dakar Challenge. Samen vormen zij TeamCharlie naar Dakar.

Hoe is het gesteld met het eten op de set?

Karin de Zoete, voedingsdeskundige van het rtl lyfestyle programma 4ME kwam langs op de set van ZIELEMAN een televisiefilm van Ben Sombogaart.

Hoe het begon - Venetie

In 1997 werd ik gevraagd om twee maanden mee te gaan als kok naar de Biënnale van Venetië.

Gooische Vrouwen

Filmcatering voor de crew en cast van Gooische Vrouwen Leuke links: Cheryl komt aan!

Chimichurri

Tijdens mijn werkperiode in Spanje in 2003 werkte ik in restaurant 'de la riera' in Sant Marti Vell vlakbij Girona.

Gnocchi met tomaten krabsaus

Het is zo’n gerecht dat eenmaal genuttigd echt een openbaring kan zijn. Deze gnocchi met krab heb ik voor het eerst op een van de kleine eilandjes in de lagune van Venetië gegeten.

Thaise Aubergine Lasagne

Thaise Aubergine Lasagne. Ik heb een hekel aan Fusion koken. Al die miss match op een boord onder het mom van creativiteit levert vaak verschrikkelijke combinaties op.