Plaatst een bommetje na elke maaltijd ook op de filmset
Bereidingstijd:
ca 20-30 minuten
Ingredienten:
- 2 eiwit
- 20 gr suiker
- 125 gr pure chocola van Callebaut of Valrhona
- 0,7 dl slagroom
- 1 eidooier
Bereiding:
- - Klop de eiwitten met suiker zeer stijf (als je denkt dat ze stijf zijn klop dan nog 5 minuten door, als je de kom op zijn kop houd moet het eiwitmengsel blijven hangen)
- - Hak de chocola in brokjes Breng de room aan de kook, voeg de chocola toe en haal van het vuur.
- - als de chocola gesmolten is roer het geheel glad met een garde laat iets afkoelen
- - roer de eidooier er doorheen
- -Vouw de eiwitten door het chocolademengsel
- - Verdeel de mousse over 4 glazen schaaltjes, dek af met folie en zet een nacht in de koelkast
Bon appetit KABOEM!!!!