Warning: mkdir(): No such file or directory in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 72

Warning: readdir() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 94

Warning: closedir() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 108

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: A non-numeric value encountered in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 52

Warning: fopen(/hy9ilbvf1rgrhdl7hfnkk1x4tfmiq6awkrqtxcod): failed to open stream: Permission denied in /home/public/sites/www.glococo.com/include/CaptchasDotNet.php on line 132
Global Cooking Company - Coquilles In Saus Van Rivierkreeft
Coquilles in saus van Rivierkreeft

De combinatie van deze schaal en schelpdieren is heerlijk. De licht pittige saus  van rivierkreeft ondersteunt de zoete zachtheid van de gebakken coquilles. Kan als voor- en hoofdgerecht geserveerd worden.


Bereidingstijd:

20 minuten

Ingredienten:

  • 12 coquilles (3 pp)
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 25 gr boter
  • 1,5 dl witte wijn
  • 1 eetlepel piement d'espelet
  • 125 gr schoongemaakte rivierkreeft
  • zout
  • peper


Bereiding:

  • Maak de coquilles schoon en dep ze droog. Zet koel weg.
  • Verhit een steelpan op het vuur met 2 eetlepels olijfolie en boter.
  • Snipper de ui. Pers de teentjes knoflook uit en fruit in het oliebotermengsel tot ze begint te kleuren.
  • Blus af met de witte wijn en voeg de piement d'espelet toe. Kook iets in.
  • Voeg de Rivierkreeft toe. Warm heel even door en haal ze dan van het vuur. Pureer tot een gladde saus. Houd warm.
  • Verhit een koekenpan op hoog vuur. Doe de overgebleven olijfolie in de pan en leg de coquilles op de vlakke kant in de pan. Bak 1-2 minuten. Keer ze en bak nog 1-2 minuten tot het midden van de coquilles net niet meer glazig zijn.
  • Verdeel de saus over de borden. en leg op elk bord 3 coquilles. Serveer direct.

 

Leave A Comment


Naam *
Email *
Website
Comment
The Captcha image
Wachtwoord
 
Global Cooking Company © 2018   Langwaal 2   De Waal    - design and development: ≈≈≈.sailboardsrotterdam.com