Gestoomde Groenten

Diverse groenten eerst kort geblancheerd en dan kort voor het moment van uitserveren warm gestoomd.

Op de filmset moeten we altijd flexibel zijn met het tijdstip van uitserveren. ook willen wij de crew een zo hoog mogelijke kwaliteit bieden. Daarom werken we veel met gerechten die na onze verse bereiding alleen nog slechts a la minute verhit dienen te worden, dan wel gerechten die lange periodes van warmhouden aankunnen of zelfs nodig hebben.

Global Cooking Company © 2018   Langwaal 2   De Waal    - design and development: ≈≈≈.sailboardsrotterdam.com