13 gerechten buffet

Marokkaans Buffet voor de viering van 13 jaar huwelijk.

Op het menu:

Harira (vegetarische versie)

Couscous met raz al hanout, pijnboompitten
Groenten in bouillion

Lamstagine met pruimen
Kiptagine met ingelegde citroenen

Garnalen in knoflook paprikasaus
Visballetjes in tomatensaus

Gevulde aubergines met geitenkaas abrikoos
Vegetarische bstilla op basis van verse kaas kruiden en amandelen

Marokaanse tomatensalade met komijn
Wortelsalade met harisa

Filodeeg gebak met oranjebloesemcustard en frambozen
Dadels met amandelpastavulling

 

Als welkom:

Muntthee met marokkaanse koekjes en gedroogd fruit

Twee soorten koekjes met geparfurmeerde amandelvulling en gedroogde vijgen en gedroogde aardbeien.  
Groene thee met verse munt  
Medjoel dadels gevuld met verse groene amandelspijs.  
Groenten in bouillion met Safraan  
Pittige tomatensalade met komijn, bosui en harissa  
Global Cooking Company © 2018   Veerstraat 59-3 hoog   Amsterdam   +31(0)20-6129911 - design and development: ≈≈≈.sailboardsrotterdam.com