Harold McGee Over eten & koken

Harold McGee  Over eten & drinken. Wetenschap en cultuur in de keuken. 2006 (Nieuw Amsterdam isbn 90 468 0067 9) Voor iedereen die iets niet snapt als het over koken gaat. Elke vraag op kooktechnisch gebied wordt hierin beantwoord. Ondanks het technisch gehalte zeer leesbaar en interessant.

Global Cooking Company © 2018   Veerstraat 59-3 hoog   Amsterdam   +31(0)20-6129911 - design and development: ≈≈≈.sailboardsrotterdam.com