Zonder de ontdekking van het koken (het verhitten van voedsel) had de moderne mens niet bestaan. Fascinerend goed onderbouwd betoog door  Richard Wrangham over wat ons onderscheid van andere levende wezens.

Koken - over de oorsprong van de mens. Richard Wrangham. (nieuw Amsterdam Uitgevers ISBN:978 90 468 0586 2)